A temperatura é uma medida da agitação média das partículas. Está, por isso, intimamente relacionada com a energia cinética, \(E_{c}\), das partículas de um corpo.
Um corpo, ou sistema, altera a sua temperatura se libertar ou captar energia.
Quando um corpo/sistema capta energia, a agitação médias das partículas aumenta, pelo que a sua temperatura aumentará.
Se um corpo/sistema perder/libertar energia, a agitação médias das partículas diminui, pelo que a sua temperatura diminuirá.
Os aparelhos de medição de temperatura são os termómetros.
Escalas de temperatura
Existem várias escalas de medida da grandeza temperatura, com unidades diferentes. As mais utilizadas são as escalas kelvin, Celsius e Fahrenheit. Existem outras (Newton, Rankine, Réaumur, Rankine, Delisle, Rømer...) mas sem utilização prática atual.
Esta escala é uma escala absoluta, porque não tem valores negativos. Foi proposta por Kelvin em 1848. O seu valor zero, o zero absoluto (0 K), corresponderá à temperatura a que as partículas não apresentarão vibração.
O nome da escala é "kelvin" e o símbolo da unidade é o "K".
O ponto de fusão da água, nesta escala, é 273,15 K (lê-se 273,15 kelvin).
A escala Celsius foi proposta em 1742 pelo sueco Anders Celsius. É uma escala utilizada diariamente na maior parte do mundo.
Esta escala baseia-se no ponto de fusão da água, para determinar o seu valor 0, e no ponto de ebulição da água, para determinar o seu valor 100.
O nome da escala é "Celsius" e o símbolo da unidade é o "°C".
O ponto de fusão da água, nesta escala, é 0,00 °C (lê-se 0,00 graus Celsius).
Esta escala foi proposta em 1724 por Daniel Gabriel Fahrenheit. É utilizada em muitos poucos países.
O nome da escala é "Fahrenheit" e o símbolo da unidade é o "°F".
O ponto de fusão da água, nesta escala, é 32 °F (lê-se 32 graus Fahrenheit).
Relação entre diferentes escalas
A Figura 1 ilustra a diferença entre as escalas Celsius, kelvin e Fahrenheit.
![Figura 1 - Diferença entre as escalas Celsius, kelvin e Fahrenheit [imagem: chem-s2.blogspot.com, adaptada].](/images/energia/escalas-de-temperatura.png "Figura 1 - Diferença entre as escalas Celsius, kelvin e Fahrenheit [imagem: chem-s2.blogspot.com, adaptada].")
Conversão entre as diferentes escalas
Para converter entre a escala kelvin e a escala Celsius
$$\text{K}=\text{°C}+273,15$$
Para converter entre a escala Celsius e a escala Fahrenheit
$$\text{°C}=\frac{\text{°F}-32}{1,8}$$
Bibliografia
M. Alonso, E. J. Finn, “Física”, Escolar Editora, 2012, Lisboa.
https://pt.wikipedia.org/wiki/Kelvin, acedida em 27/02/2020.
https://pt.wikipedia.org/wiki/Grau_Celsius, acedida em 27/02/2020.
https://pt.wikipedia.org/wiki/Grau_Fahrenheit, acedida em 28/02/2020.